Chameleon 居住在伦敦标志性的 One Marylebone,是一个多感官空间和餐厅,提供全方位的生活方式体验和特拉维维亚餐饮。
进入庭院后,您会发现自己来到了由花艺师 Jason Poole 和 Alexandra Wilson 策划的花卉市场,Artistically Twisted 背后的二人组每天都在主要户外用餐和饮酒空间 God's Garden 的入口旁边运行。
大气空间位于一级保护建筑的西侧,周围环绕着绿色植物和树叶,为那些选择经常参加 Chameleon 周末早午餐或来娱乐和现代餐饮的夜晚的人创造了一个花园的绿洲。
Chameleon 的菜单由行政总厨 Elior Balbul 领导,他是最着名的以色列厨师之一,曾与特拉维夫充满活力的餐饮场所的一些最优秀的名字合作过。
为了与餐厅的共享主题保持一致,菜肴的大小适合单独享用,但最好每人点四道菜中的三道菜,以真正感受所提供的创新美食。
从一些面包开始,耶路撒冷百吉饼与甜美的哈里萨辣酱和白芝麻酱以及变色龙的招牌鸡尾酒 The Rimon 搭配得很好,这是一种提神的石榴玛格丽塔酒,是一款不错的开胃酒。
Smalls 范围从用生芝麻酱、香脆洋葱、羊乳酪、开心果和葡萄糖浆精心制成的茄子生牛肉片到带有哈里萨酱、柠檬腌制、labneh、mooli 萝卜和膨化保加利亚的更多牛肉鞑靼牛肉。
变色龙的风味真正体现在更大的盘子中,这些盘子展示在肉类、鱼类和蔬菜菜肴中。巴尔布尔对以色列美食的当代风格通过包括西班牙章鱼配黑腐殖质、腌制卷心菜和小胡萝卜在内的菜肴,到美味的虾饺配炭烤西葫芦、豌豆和酪乳酸奶泡沫而得到呼应。
蔬菜爱好者可以欢欣鼓舞,因为有很多选择,其中一些选择还包括素食、无乳制品和无麸质。尝尝带有盐渍芹菜、烟熏南瓜、枣糖蜜、生芝麻酱和小茴香的 Delica 南瓜,这些东西真的很到位。
一旦您享受了 Chameleon 的美食佳肴,还可以享受庭院的热闹氛围、DJ 与现场乐队和音乐一起每晚演奏,这只会增加这个享乐主义空间的嗡嗡声。
今年晚些时候,Chameleon 将推出一个私人生活方式俱乐部以及包括瑜伽在内的广泛的健身和健康计划,该计划将与其内部艺术画廊一起接待来自世界各地的新兴人才。